Dadinhos Gelados de Coco

Eis mais uma descoberta maravilhosa neste Mundo Fit de meu Deus! Trata-se de mais uma receita Dukan. Como já disse aqui em outras oportunidades, eu não sigo esta dieta, mas já li o livro "Eu não consigo emagrecer" e adoro as receitas que o método propõe. Espero um dia conseguir adotá-la para minha vida, pois a considero bastante eficaz e interessante.

Então, sem mais enrolações, tomem nota destes Dadinhos, que nada mais são do que mini picolés de coco. 

Para a receita usei meia xícara de água fervente, meia xícara de leite em pó desnatado, uma colher de sopa de adoçante culinário e uma colher de coco ralado sem açúcar. Misturei tudinho, coloquei em forminhas de solicite, que podem ser substituídas por formas de picolé ou até de gelo. Depois levei ao freezer por duas horas. O resultado? Estas delícias!

CURIOSIDADE: Quer saber mais da Dieta Dukan?! Acesse www.dietadukan.com.br pois eu não sou nenhuma expert no assunto!

Trouxinhas de Ovos com Casquinhas Crocantes

Receita prática e gostosa para um fim de noite qualquer.

Basta forrar forminhas de silicone ou aquelas tradicionais de empadas com peito de peru ou blanquet de peru, o que vocês tiverem em casa, e por cima ovos. Depois, salpicar ervas e temperos e levar ao forno por 15 minutinhos. O resultado são estas delícias leves e saudáveis.

Mas como boa "gordinha feliz" que sou, complementei com nachos feitos com Rap 10. Acreditam? Ficaram crocantes e super gostosos. Usei dois discos da versão light, salpiquei queijo parmesão ralado, orégano e azeite e levei ao forno também até dourar.

CURIOSIDADE: Há muitos mitos acerca do consumo de ovos. Alguns defendem a ingestão limitada em função do alto teor de colesterol. Outros indicam o consumo livre de claras e restrito de gemas pelo mesmo motivo. Outros ainda dizem para comermos tranquilamente por se tratar de proteína e fazer menos mal à saúde do que carboidrato, por exemplo. Eu fico com a última opção, mas procuro não abusar. E você?

Arroz Carreteiro Fit

Quem aqui conhece um pouco sobre a culinária brasileira, sabe que o Arroz Carreteiro é um típico prato do Rio Grande do Sul. Meus queridos gaúchos têm por hábito usar as "sobras" dos churrascos para fazer um belíssimo arroz para a turma. Come-se esse prato no mesmo dia, logo mais a noite ou no dia seguinte, à critério de cada um.

Talvez vocês não saibam, mas morei por quatro anos no Rio Grande do Sul. Antes mesmo de irmos para lá, meu pai já era um churrasqueiro de mão cheia. Ele continua sendo e churrasco já virou rotina na nossa família. O Carreteiro também. Sobrou carne, pode saber: minha mãe vai para a cozinha e faz um belíssimo arroz.

No último fim de semana que fui visitá-los teve churrasco e eu trouxe alguns pedaços de carne para casa. Essa semana resolvi criar um Carreteiro diferente. Nada demais, mas saboroso e na medida do possível, saudável.

Para isso usei: trezentos gramas de sobra de churrasco, uma cebola média, um tomate, uma cenoura e duas xícaras de arroz integral. O processo para fazer é fácil. Para começar, eu costumo deixar o arroz integral de molho antes de fazê-lo para otimizar o temo de cozimento depois. Então, logo pela manhã já o deixei na água. 

Depois, piquei a carne, a cebola, o tomate e a cenoura. Refoguei a cebola, acrescentei o tomate, a cenoura, a carne o arroz. Cozinhei o arroz normalmente, com duas doses de água bem generosa. prontinho!!!! Na hora de servir acompanhei com pimenta e cebolinha verde.

CURIOSIDADE: Entre os benefícios da versão integral do arroz, pensando no seu alto teor de fibras, estão a diminuição da gordura corporal e o emagrecimento. Isso tudo pela maior saciedade que o alimento proporciona.