Bolo de Cenoura Dukan

Como fiquei muitos dias sem atualizar o blog resolvi brindá-los essa semana com mais uma receita. Este delicioso bolo fiz na semana passada, na véspera de meu aniversário, para dar início às comemorações de maneira mais leve, já que no dia mesmo a comilança e a bebedeira iriam tomar conta. rsrsrs

Tomem nota desta receita e façam: vocês adorar! Ingredientes: três ovos, um cenoura crua, quatro colheres de farelo de aveia, quatro colheres de leite em pós desnatado, três colheres de adoçante culinário, uma colher de fermento em pó e vinte gotas de essência de panetone (a receita original pedi de laranja, mas era essa que eu tinha - rsrsr).

Para o modo de preparo eu bati os ovos por alguns minutos no liquidificador. Logo em seguida acrescentei a cenoura e bati mais um pouco. Depois acrescentei os sólidos (menos o fermento) e a essência e bati mais. Enquanto isso aqueci o forno. Inclui o fermento, bati de novo e levei para assar por trinta minutinhos.

Para a cobertura usei metade um pudim zero de chocolate feito com leite desnatado e salpiquei achocolatado light por cima.

CURIOSIDADE: Acho que já contei aqui que não me dou muito bem com as receitas de bolos fit. Sei lá, não curto muito o resultado, confesso. Mas esse ficou bem gostosinho! A receita é uma super dica de mais uma dukaniana que adoro seguir no Instagram: Jogaucha2

Trufas Fit

Quem quer receita nova levanta a mão! Eis aqui mais uma deliciosa descoberta por esse Mundo Fit de meu Deus! Na internet é divulgado como brigadeiro dukan e pode ser também. Mas eu o defini como Trufa Fit, porque achei que ficou mais próximo da versão real deste doce do que do bom e velho brigadeiro.

Para a receita usei uma xícara de leite condensado dukan - preciso passar essa receita pra vocês também! Duas colheres de sopa de achocolatado diet, uma colher de chá de cacau em pó, um quarto de xícara de leite desnatado, uma xícara de pudim diet sabor chocolate (preparado previamente com leite desnatado). Misturei tudo muito bem e levei ao fogo até dar ponto de brigadeiro. 

No fim, passei no achocolatado em pó, enrolei e servi em forminhas de doce de silicone. Um mimo só! Ah, como estava meio receio de a receita não dar certo, fiz um terço dela e ficou maravilhoso. Contanto os dias aqui pra fazer de novo.

CURIOSIDADE I: Acho que se bater a mistura com o mixer pode ser melhor, porque esses pudins prontos são mestres para empelotar e o meu deu alguns caroços. De qualquer maneira, não comprometeu o sabor. Garanto!

CURIOSIDADE II: Peguei a receita no Instagram da angelitark . Passem lá e peguem todas as dicas da Dieta Dukan, que já falei aqui diversas vezes. Vocês vão amar!