Barquete de Guisado

Já tinha visto algumas vezes na rede receitas de abobrinha assada com algum tipo de recheio, principalmente, queijo e carne. Hoje resolvi experimentar. Criei uma "Barquete de Guisado" e olha, foi SUCESSO!

Para fazer foi simples. Peguei duas abobrinhas médias, as cortei ao meio e retirei o miolo, de forma que ficassem como uma barquete mesmo. Depois peguei 500 gramas de carne moída (patinho) e temperei com meia cebola, três dentes de alho, um tomate - todos triturados no processador (o tomate passei por último, com a intenção de que ficasse mais grosseiro mesmo) - sal e pimenta.

Recheei as barquetes com bastante carne. Levei ao forno alto por 15 minutos. Tirei, salpiquei queijo parmesão light por cima e voltei por mais 10 minutos. DIVINO!

CURIOSIDADE 1: Este foi o almoço desta quinta-feira. Por pouco não intitulei este post como "Almoço de Quinta" novamente. Para acompanhar, o marido começou arroz integral, feijão inteiro e salada de mix de folhas e cenoura em lascas. Eu fui de Bifum Parafuso. Conhecem? Fiz com bastante cebola, alho e molho de tomate. E, óbvio, salada também.

CURIOSIDADE 2: O Bifum é um macarrão oriental, feito de arroz e pode ser o substituto do macarrão instantâneo, que é cheio de sódio e zero nutrientes. Já em relação às massas tradicionais, o ponto a favor é que não contém glúten e conta com quase nada de gordura, tem um ótimo preço, rende bastante e é muito, mas muito rápido de se preparar. E também de perder o ponto, viu?!

Rap 10!

Quem aqui conhece essa delícia? O nome já diz tudo, pois é rápido e também é 10! Sem contar que ajuda bastante na hora de preparar aquele lanche da noite ou até de desjejum, pois é rápido e rasteiro. As formas de preparar são inúmeras, já fiz como panqueca, como pizza de frigideira, sanduíche natural e até misto quente. Mas sei que existem outras receitas. Só tomem cuidado com o recheio para não sobrecarregar nas calorias, hein?

Desta vez optei por fazer um sanduíche natural. No recheio, patê de atum com maionese light, ervas, mussarela light e salada para acompanhar. Geralmente gosto de colocar cenoura ralada no recheio também, porque ajuda a saciar. O marido gosta de incrementar com batata palha por cima e ketchup. Quem puder, coloque que fica bom. Assumo que vez ou outra eu não resisto.

CURIOSIDADE: Existem as versões tradicional, integral e light e, por incrível que pareça, a light é mais saudável do que a integral. É só conferir!