MACARRÃO DE PIS

Dia desses estava trocando figurinhas gastronômicas com uma colega de faculdade e ela me indicou o blog Dieta da Luluzinha, falando especificamente sobre uma receita de Macarrão de PIS. No último fim de semana resolvi testar com algumas pequenas modificações. Adorei, pois além de ser uma receita gostosa, tinha o PIS entre os ingredientes, pois já estava ficando frustrada de ter comprado e não estar conseguindo usar em nenhuma receita. Ainda paguei de cheff fazendo massa caseira para o almoço. rsrs

Se tiverem o PIS em casa tomem nota da receita e façam. Se não tiverem, vale a pena comprar. Aposto que vão adorar!

Para a receita, um ovo, uma colher de azeite, quatro colheres de sopa de PIS e duas de farinha de trigo. (O acréscimo de farinha de trigo foi por minha conta, pois já tinha informações de que somente com o PIS o macarrão fica meio borrachudo).

Misturei o ovo com o azeite e bati com o garfo até formarem bolhinhas. Acrescentei o sal e bati mais um pouco. Depois coloquei o PIS e a farinha de trigo. Misturei primeiramente com o garfo até virar uma massa e amassei bastante com a mão até soltar. Depois disso, o procedimento foi o mesmo de qualquer massa caseira. Salpiquei PIS pela bancada e abri com um rolo de macarrão. Preciso admitir que me senti a cheff neste momento. rsrsr 

Cozinhei o macarrão em água fervente. Em cerca de oito minutos já estava pronto, al dente. Para acompanhar, carne moída com molho de tomates e azeitonas picadas.

CURIOSIDADE: Apesar de pouco conhecida, a proteína isolada de soja (PIS) tem cerca de 90% de proteína de origem vegetal, mas não tem carboidrato e gordura. A dica é usá-la em substituição à farinha branca em receitas de pão, panqueca, pizza ou no macarrão!