Existe? Sim e este, fui eu que fiz!
Ontem, a carne temperada deu para o recheio da "Barquete de Guisado" e ainda rendeu quatro hamburgueres caprichados. Hoje foi só empaná-los na farinha de linhaça dourada e grelhar na frigideira bem quente com um pouquinho de azeite. O marido adorou e eu também! (Ahhhhhhhhh suas gorrrrdinha...)
Servi com arroz branco, feijão inteiro, moranga cozidinha com alho, ervas e pimenta e salada verde.
CURIOSIDADE: Como vocês devem ter observado, ao invés de empanar com farinha de pão ou de rosca, usei a farinha de linhaça dourada. Ela é rica em ômega-3, fibras, ligninas, proteínas, minerais e possui baixo teor de sódio. É um alimento funcional, pois contém substâncias que podem reduzir risco de doenças, como as gorduras polinsaturadas, responsável pelo controle dos níveis de colesterol e de açúcar no sangue. Além disso, é rica em fibras, que auxiliam na regularização intestinal e no emagrecimento. É uma escolha inteligente!
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