Mais uma delícia para o cardápio de vocês. E mais uma vez o ingrediente principal é a nossa boa e velha abobrinha. Para quem gosta, esta é uma ótima aliada de qualquer vida saudável. Para quem não gosta, não sabe o que está perdendo! rrsrs
Simplesmente lavei bem as abobrinhas e piquei em rodelas de mais ou menos um centímetro de espessura. Salpiquei sal e levei ao forno alto por dez minutos de cada lado para desidratar. Depois coloquei molho de tomate, mussarela light, blanquet de peru e orégano. Voltei ao forno para gratinar. Ficou muito gostoso e pudemos comer sem culpa.
CURIOSIDADE: A abobrinha controla o colesterol, a glicose, ajuda no tratamento da hipertensão, aumenta a memória e a concentração, previne a osteoporose, regula o funcionamento do intestino, previne o envelhecimento precoce e o que é melhor: 100 gramas do vegetal carregam menos de 20 calorias!
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